Fèves et courges en salade
Auteur :
(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Fèves et courges en salade :
Ingrédients :
1 c. à s. de margarine allégée fondue 1 c. à c. de zeste de citron finement râpé 1 c. à s. de jus de citron 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne 2 c. à s. de persil frais finement haché 2 grosses courgettes (300 g) 400 g de courges jaunes coupées en morceaux 500 g de fèves surgelées
Ustensiles :
1 bol 1 grand couteau 1 casserole 1 saladier
Préparation Fèves et courges en salade :
1
Pour la sauce, mélanger la margarine, le zeste et le jus de citron, la moutarde et le persil.2
Couper les courgettes en tranches de 1 cm d'épaisseur.3
Faire cuire les légumes séparément à l'eau, à la vapeur ou au micro-onde. Les égoutter.4
Dans un saladier, verser la moitié de la vinaigrette sur les légumes chauds et remuer.5
Arroser avec le reste de sauce et servir.
- (1) Les dernières notes, les derniers avis :
- Soyez le premier à commenter la recette Fèves et courges en salade et gagnez des Cuisino'points
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
