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Filet de poisson à la mexicaine

Filet de poisson à la mexicaine

Auteur : michel > Voir la page cuisine de michel

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Filet de poisson à la mexicaine :

Ingrédients :

4 filets de poisson
Épices mexicaines (tex mex sec)
Sauce à tacos
Huile d'olive
Coriandre fraiche
1 pot de guacamole
1 citron vert

Ustensiles :

1 poêle anti adhésive
1 mixeur
1 saladier

Préparation Filet de poisson à la mexicaine :

Rouler les filets de poisson dans les épices sèches, légèrement huiler la poêle et y cuire le poisson de chaque coté 3 minutes à feu vif.

Sur chaque assiette, déposer deux cuillères à soupe de sauce tacos, placer le filet de poisson cuit, ajouter par dessus une grosse cuillère à soupe de guacamole et enfin parsemer de coriandre hachée. Présenter avec un quartier de citron vert.

Conseils : Attention, tout le monde n'aime pas les sauces épicées.

Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>

Avis Filet de poisson à la mexicaine

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