Créer un PDF pour recette Filets d'agneau au curryImprimer recette Filets d'agneau au curryEnvoyer recette Filets d'agneau au curry à un amiNoter recette Filets d'agneau au curryAjouter au Cuisino'Book

Filets d'agneau au curry

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 8 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Filets d'agneau au curry :

Ingrédients :

4 filets d’agneau (carré désossé) d’environ 150 g chacun
30 g de beurre
1 c. à s. de curry
5 cl de vin blanc sec
15 cl de crème fraîche
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 four
1 poêle


Préparation Filets d'agneau au curry :

1
Préchauffez votre four à 50°C (TH 1).

2
Faites revenir au beurre dans une poêle les filets pendant 2 minutes en les retournant plusieurs fois.

3
Salez, poivrez et versez la moitié du curry.

4
Faites cuire encore 3 minutes de chaque coté en baissant légèrement le feu.

5
Disposez les filets dans un plat et gardez-les au chaud dans le four.

6
Remettez la poêle sur le feu et versez le vin blanc, la crème et le reste du curry.

7
Faites cuire en mélangeant bien, raclez le fond de la poêle, jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse. Versez sur les filets d’agneau.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>


recette Filets d'agneau au curry : commentaire et note
Avis Filets d'agneau au curry
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



Idées de recettes filets :

Idées de recettes curry :

Nos suggestions :