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Filets de cabillaud en papillotes

Filets de cabillaud en papillotes

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Filets de cabillaud en papillotes :

Ingrédients :

4 filets de cabillaud (800 g)
75 g de beurre
1 citron
4 feuilles de thym
poivre blanc
sel

Ustensiles :

papier aluminium
1 couteau
1 cuillère

Préparation Filets de cabillaud en papillotes :

Préchauffez le four pendant dix minutes.

Disposez chaque filet de poisson sur une feuille de papier en aluminium, salez, poivrez, ajoutez quelques gouttes de citron.

Déposez sur chaque filet un morceau de beurre et une branche de thym.

Faites cuire quinze minutes à 220°C (th. 8).

Servez accompagné de riz blanc, de pâtes fraîches ou de pommes vapeur.

Conseils : Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour les papillotes à la place du papier aluminium.

Suggestion vin: Entre Deux Mers, Riesling, Rully, Riesling, ... Voir la suite >>

Avis Filets de cabillaud en papillotes

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Simple mais delicieux. (par natacha66 le 17/10/2010)

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