Filets de poisson aux amandes et au persil
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Filets de poisson aux amandes et au persil

Filets de poisson aux amandes et au persil : photographie

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(4/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Filets de poisson aux amandes et au persil :

Ingrédients :

4 filets de poisson de votre choix
25 cl de lait
100 g de farine
50 g de beurre
60 g d’amandes effilées
1 jus de citron
2 c. à s. de persil haché

Ustensiles :

1 terrine
2 poêles
1 plat de service


Préparation Filets de poisson aux amandes et au persil :

1
Dans un poêle beurrée, faire revenir les filets de poisson au préalable trempés dans du lait et farinés. Dans une autre poêle beurrée, mettre les amandes à blondir doucement.

2
Mettre les poissons dans le plat de service, napper de jus de citron, verser les amandes effilées et parsemer le plat de persil haché.

Conseils : Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur.


Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>


recette Filets de poisson aux amandes et au persil : commentaire et note
Avis Filets de poisson aux amandes et au persil
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Les amandes donnent du croustillant au poisson, c"est bon. (par nathalie080 le 14/8/2011)

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