Fish ball

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 1 h Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Fish ball :

Ingrédients :

300 g de morue cuite sans déchet
300 g de cabillaud
600 g de pulpe de pommes de terre cuites au four
Muscade
Huile à frire

Ustensiles :

1 moulinette
1 grande poêle ou une friteuse

1

Nettoyez et effeuillez la morue cuite. Passez la à la moulinette (grille fine) avec le cabillaud. Travaillez ce hachis pour le réduire en crème.

2

Ajoutez lui son poids de pulpe de pommes de terre cuites, dans leur peau au four. Goûtez, muscadez modérément.

3

Prélevez des morceaux de la grosseur d'une mandarine, roulez les en boules, panez les et faites les dorer à grande friture bien chaude, non fumante.

4

Servez avec une sauce tomate chaude et une salade de saison.

Conseils : Pas de suggestion.

Avis Fish ball

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?