Flan au pain de mie

Recette Flan au pain de mie :

Préparation Flan au pain de mie :

Prenez le saladier et ajoutez-y les œufs. Mélangez-les bien en ajoutant petit à petit le lait. Ajoutez-y 50 g de sucre et continuez à mélanger. Préchauffez votre four à 180°C, th.7.

Prenez votre moule à tarte et ajoutez-y la moitié des tranches de pain de mie de telle sorte que presque toute la surface soit recouverte. Ajoutez-y ensuite la moitié de la préparation du saladier.

Ajoutez le reste des tranches de pain de mie dans le même but que précédemment puis versez le reste de la préparation du saladier. Enfin, ajoutez le reste du sucre sur le moule à tarte.

Mettez le moule dans le plat à bords haut puis versez de l'eau dans ce plat. Enfournez le tout au four pendant 45 minutes en vérifiant la cuisson.

Conseils : Sortez ensuite le plat du four et laissez tiédir le flan avant de le servir.

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

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