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Flan de courgettes au boulgour

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Flan de courgettes au boulgour :

Ingrédients :

3 courgettes
25 g de boulgour
4 c. à s. de lait en poudre 1/2 écrémé
2 c. à s. d'huile d'olive
20 g de beurre
Curry
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 poêle
1 casserole
1 fourchette


Préparation Flan de courgettes au boulgour :

1
Lavez les courgettes. Coupez les en dés et faites les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes.

2
Faites cuire le boulgour à l'eau bouillante salée.

3
Egouttez les courgettes sur du papier absorbant.

4
Ecrasez le boulgour et les courgettes à la fourchette, ajoutez 3 pincées de curry et le lait en poudre. Chauffez sur feu doux dans une casserole.

5
Versez dans des moules à flans beurrés.

Conseils : Servez chaud ou froid en accompagnement d'une viande.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Flan de courgettes au boulgour : commentaire et note
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