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Flans à la banane

Auteur : energy > Voir la page cuisine de energy

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Flans à la banane :

Ingrédients :

3 bananes mûres
3 œufs
50 g de sucre de canne
200 g de lait concentré non sucré
Le zeste d'1/2 citron vert non traité
1 c. à c. d'extrait de vanille
1 pincée de cannelle en poudre
3 c. à s. de rhum

Ustensiles :

1 saladier
1 presse-purée à main
Des ramequins ou des petits verres


Préparation Flans à la banane :

1
Épluchez les bananes, placez-les dans un saladier, ajoutez les œufs, écrasez au presse-purée à main. Ajoutez le sucre de canne, le lait concentré, le zeste de citron vert, l'extrait de vanille, la cannelle et le rhum.

2
Mélangez en une préparation homogène et versez dans de petits verres ou des ramequins. Placez dans un bain-marie au four préchauffé à 150°C (th. 5) et laissez cuire environ 20 minutes.


Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>


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