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Fleur d'endive à la mozzarella
Fleur d'endive à la mozzarella
Auteur :
(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Fleur d'endive à la mozzarella :
Ingrédients :
2 grosses endives 150 g de mozzarella 1 c. à s. de moutarde 10 ml d'huile d'olive 10 ml de vinaigre Sel Poivre Persil
Ustensiles :
1 saladier rond et profond 1 couteau 1 bol
Préparation Fleur d'endive à la mozzarella :
1
Laver les endives, couper le bout et détacher les feuilles une par une. Mettre les feuilles des endives tête en haut dans le saladier, et décorer ainsi tout le contour.2
Couper la mozzarella en petits dés et mettre le fromage dans le fond du saladier, ajouter le persil.3
Faire la vinaigrette avec l'huile, la moutarde et le vinaigre, et en arroser les endives.
Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>
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