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mercredi 7 janvier 2009



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	Foie au vin rouge

• Préparation

• Caractéristiques

1- Faites fondre une noisette de margarine dans une poêle. Ajoutez y la tranche de foie. Faites la bien cuire des 2 côtés puis assaisonnez.

2- Ajoutez l'échalotte émincées. Faites revenir le tout avec le vin. Laissez réduire 4/5 min. Servez puis saupoudrez la tranche de persil émincé.

Type : Principal

Nbre personnes : 1

Difficulté : Facile

Temps total :

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

+ 1 tranche de foie de veau
+ 1 échalotte
+ 20 cl vin rouge
+ Persil
+ Margarine

Ustensiles :

+ 1 poêle

Conseils :

Dégustez avec de la purée de pomme de terre.

• Recette proposée par: kikijojo72

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Recette généraliste / Principal / Les Viandes / Veau

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