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Fondants au caramel
Fondants au caramel
Auteur : > Voir la page cuisine de energy
(5/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Fondants au caramel :
Ingrédients :
125 g de beurre 115 g de sucre en poudre 2 c. à s. de cacao amer 2 oeufs 170 g de farine autolevante 12,5 cl de crème fraîche 6 chocolats fourrés au caramel
Ustensiles :
6 ramequins 1 batteur électrique
Préparation Fondants au caramel :
1
Beurrer 6 ramequins et saupoudrer l'intérieur de cacao. Travailler le beurre en pommade avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à obtention d'une crème. 2
Incorporer les oeufs un à un, en mélangeant bien. Ajouter la moitié de la farine, la crème et la farine restante. 3
Remplir chaque moule à moitié et mettre un chocolat au caramel au centre. Couvrir avec la préparation restante et lisser la surface. 4
Faire cuire pendant 35-45 min au four préchauffé à 180°C (th. 6). Laisser tiédir les fondants pendant quelques minutes avant de les démouler puis les mettre au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent complètement.
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