Fondants au chocolat individuels très chocolat

Recette Fondants au chocolat individuels très chocolat :

Préparation Fondants au chocolat individuels très chocolat :

Dans une casserole avec un peu d'eau ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble en remuant de temps en temps.

Dans le saladier, mélanger les oeufs (en entier), le sucre et la farine pour obtenir un ensemble assez homogène. Au besoin, travaillez au fouet pour éliminer les éventuels grumeaux.

Lorsque chocolat et beurre sont totalement fondus, verser les dans le saladier, et mélanger bien le tout à la spatule, voir au fouet si tout n'est pas homogène.

Remplissez les moules individuels avec cette préparation. Remplissez environ les 2/3 de chaque petit moule car les fondants vont gonfler malgré le peu de farine.

Laissez cuire environ 15 à 20 minutes à 180°C. Vérifiez au couteau que l'intérieur ne soit plus liquide mais juste "fondant" avant de les sortir. A déguster chaud ou froid.

Conseils : A conseiller aux fondus de chocolats !

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

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