Fondue ardéchoise

Auteur : Christie > Voir la page cuisine de Christie

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Préparation: 15 min Cuisson: 3 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Fondue ardéchoise :

Ingrédients :

1 kg de crème de marrons
500 g de crème fraîche
20 cl de lait
1 verre à liqueur d'armagnac (falcutatif)
4 pommes
4 poires
4 oranges
4 bananes

Ustensiles :

1 appareil à fondue
1 casserole
1 spatule en bois

Préparation Fondue ardéchoise :

1

Dans une casserole, mélanger la crème de marrons et la crème fraîche en tournant avec une spatule en bois. Mettre sur feu assez doux. Ajouter le lait et éventuellement l'armagnac. En 3 minutes l'appareil doit être devenu lisse et onctueux.

2

Peler vos fruits. Les tailler en quartiers et en grosses rondelles pour les bananes.

3

Allumer un réchaud au feu assez doux. Verser la crème de marrons dans le poêlon que vous posez sur le réchaud. Présenter les fruits sur la table.

4

Plonger les morceaux de fruits dans le poêlon.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

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