Fraîcheur à la fraise
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Fraîcheur à la fraise :
Ingrédients :
250 g de mascarpone 3 oeufs 60 g de sucre glace Des palets bretons 250 g de fraises 1 pincée de sel Des feuilles de menthe pour le décor
Ustensiles :
1 saladier 1 fouet 6 verrines 1 couteau
Préparation Fraîcheur à la fraise :
1
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone et mélangez.2
Montez les blancs en neige sans oublier la pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.3
Emiettez les palets bretons. Garnissez le fond de vos verrines de palets bretons écrasés, recouvrez d'une couche de la préparation , puis d'une couche de fraises.4
Terminez par une feuille de menthe et pourquoi pas quelques framboises et des pistaches (non salées).
Conseils : Servir bien frais.
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Les dernières notes, les derniers avis : (3)
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c"est une jolie recette qui est aussi délicieuse et très gourmande, elle est aussi très légère (par coocky80 le 8/4/2011)
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de jolies verrines gourmandes (par bibi714 le 12/11/2010)
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On peut aussi mettre de la menthe cisaillée avec les fraises qui donne encore plus de fraîcheur. (par biancalatigresse le 12/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
