Fraises à l'anglaise

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Fraises à l'anglaise :

Ingrédients :

250 g de fraises fraîches
4 biscuits sablés breton
4 carrés de chocolat au lait
Pour la crème anglaise :
30 g de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs
25 cl de lait

Ustensiles :

1 fouet
1 casserole
1 saladier

Préparation Fraises à l'anglaise :

1

Lavez, égouttez et équeutez les fraises. Les couper en morceaux. Réservez.

2

Pour préparer la crème anglaise : fouettez le sucre vanillé avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites bouillir le lait. Versez le tout sur le mélange jaunes d'oeufs-sucre en remuant sans cesse.

3

Remettez dans la casserole, laissez épaissir sur feu doux en remuant constamment. Transvasez la crème dans un saladier et laissez refroidir.

4

Au moment de servir, déposer dans chaque coupe : 1 biscuit émietté, des fraises, de la crème anglaise, et des copeaux de chocolat au-dessus.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Fraises à l'anglaise

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Fraises à l'anglaise et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?