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Fraises à la crème au four

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 75 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Fraises à la crème au four :

Ingrédients :

350 g de fraises
25 cl de crème liquide
25 cl de lait
1 gousse de vanille
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d’oeufs

Ustensiles :

1 bol
1 saladier
1 moule


Préparation Fraises à la crème au four :

1
Dans un bol, mettez le lait avec la crème et la gousse de vanille grattée.

2
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs avec 60 g de sucre et ajoutez le mélange du bol. Mélangez.

3
Répartissez dans le moule et faites cuire au four au bain-marie pendant 1 heure et 10 minutes à 110°C. Laissez refroidir et mettez au frais.

4
Coupez les fraises en morceaux et enfoncez-les dans les ramequins. Saupoudrez du sucre restant et mettez au four position gril à 120°C pendant 5 minutes. Servez.


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


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