Fraises cardinal

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Fraises cardinal :

Ingrédients :

500 g de fraises
150 g de framboises (fraîches ou surgelées)
1 citron
100 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à s. de kirsch
50 g d'amandes effilées

Ustensiles :

1 saladier
1 poêle
4 coupes individuelles

Préparation Fraises cardinal :

1

Rincez les fraises et épongez les. Équeutez les et déposez les dans un saladier. Gardez les au frais.

2

Triez les framboises et passez les au mixer. Ajoutez y 2 cuill. à soupe de jus de citron, le sucre glace et le sucre vanillé. Mélangez et mettez au réfrigérateur pendant 2 h.

3

Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites y dorer les amandes effilées.

4

Ajoutez le kirsch à la purée de framboises.

5

Au moment de servir, répartissez les fraises dans 4 coupes individuelles. Nappez les fraises de purée de framboises. Parsemez d'amandes effilées grillées. Servez aussitôt.

Conseils : Pas de suggestion.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

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