Fraises déguisées

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 60 min Cuisson: 3 à 4 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Moyen

Recette Fraises déguisées :

Ingrédients :

500 g de fraises
250 g de fondant en boîte
5 ou 6 gouttes de carmin
3 c. à c. de kirsch
Sucre glace

Ustensiles :

1 casserole

Préparation Fraises déguisées :

1

Lavez les fraises sans les équeuter, égouttez les bien. Séchez-les sur un papier absorbant

2

Mettez le fondant dans une casserole, faites chauffer doucement en remuant. Ajoutez le carmin. Remuez. Versez le kirsch. Remuez à nouveau. Hors du feu, trempez chaque fraise dans le fondant en la tenant par la queue et en faisant tourner la pointe dans le fondant.

3

Déposez ensuite les fraises sur une assiette recouverte de sucre glace.

4

Attendez que les fraises et le fondant sèchent et servez. Ces fraises se conservent quelques heures au réfrigérateur.

5

Cette recette peut servir également pour les cerises.

Conseils : Suggestion d'accompagnement : un champagne rosé.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Fraises déguisées

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Fraises déguisées et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?