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Fricassée aux saucisses

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Fricassée aux saucisses :

Ingrédients :

2 c. à s. d'huile
8 saucisses de porc
2 petits poireaux émincés
440 ml de sauce tomate en conserve
3 c. à s. d'eau
60 ml de vin rouge
2 carottes coupées finement
2 branches de céleri émincées
Sel
Poivre
2 c. à s. de persil haché

Ustensiles :

1 cocotte


Préparation Fricassée aux saucisses :

1
Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites cuire les saucisses pendant 5 minutes.

2
Coupez-les en deux et lavez la cocotte.

3
Faites de nouveau chauffer l'huile, ajoutez les poireaux et faites-les cuire pendant 10 minutes.

4
Ajoutez le vin, la sauce tomate, l'eau, le céleri et les carottes.

5
Assaisonnez, portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.

6
Remettez les saucisses jusqu'à ce le tout soit bien chaud.

7
Saupoudrez de persil et servez.


Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>


recette Fricassée aux saucisses : commentaire et note
Avis Fricassée aux saucisses
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