Frivolité de gambas
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Frivolité de gambas :
Ingrédients :
12 gambas 1 c. à s. d'huile d'olive 4 cl de jus de pomme 4 cl de vinaigre de vin blanc 2 échalotes émincées 1 c. à c. de gingembre râpé 10 cl de crème liquide de soja 4 cl de sirop d'érable Sel Poivre
Ustensiles :
1 wok 1 casserole
Préparation Frivolité de gambas :
1
Décortiquer les gambas. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans 1 wok et les saisir. Dès qu'elles sont roses, les réserver au chaud.2
A feu doux, dans une casserole, faire réduire le jus de pomme avec le vinaigre, les échalotes émincées et le gingembre. Vous devez obtenir une consistance épaisse.3
Ajouter la crème liquide, le sirop d'érable, mélanger bien et laisser chauffer encore 2 minutes en remuant constamment. Saler et poivrer la sauce.4
Napper les gambas de cette sauce. Servir avec du riz complet.
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