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Fromage blanc au coulis de framboises
Fromage blanc au coulis de framboises
Auteur : > Voir la page cuisine de ciccina
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Fromage blanc au coulis de framboises :
Ingrédients :
500 g de fromage blanc en faisselle 20 cl de crème fraîche liquide 2 c à soupe de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Framboises
Coulis de framboises: 300 g de framboises (fraîches ou surgelées) 50 g de sucre en poudre 1 citron
Ustensiles :
1 passoire 1 tamis 1 fouet 1 saladier 4 verrines
Préparation Fromage blanc au coulis de framboises :
1
Egouttez le fromage blanc en le plaçant dans une passoire, pendant 1h si possible. Préparez le coulis de framboise: triez et roulez les fruits dans un linge humide, puis mixez-les avec le sucre et le jus de citron.2
Passez-les au tamis, si l'on désire éliminer les pépins. Mettez au frais.3
Fouettez la crème fraiche bien froide en chantilly en lui incorporant le sucre glace et le sucre vanillé.4
Mettez le fromage blanc dans un saladier. Détendez-le un peu à la fourchette, puis incorporez-lui délicatement la crème fouettée. Versez dans des verrines et mettez au réfrigérateur.5
Au moment de servir, sortez les verrines du réfrigérateur et décorez-les de quelques framboises.
Conseils : Présentez le coulis à part. Dégustez frais.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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c"est une recette très fraîche et très légère, elle est gourmande et c"est divin (par coocky80 le 8/4/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
