Fromage de chèvre mariné
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 8
Difficulté: Facile
Recette Fromage de chèvre mariné :
Ingrédients :
1 c. à c. de graines de fenouil 1 c. à c. de baies de poivre rose 250 g de fromage de chèvre (Sainte-Maure-de-Touraine, par exemple) 2 gousses d'ail épluchées 2 petits piments verts 2 brins de romarin 2 feuilles de laurier Huile d'olive Pain frais
Ustensiles :
1 cuillère à café 1 couteau 1 petite poêle 1 saladier
Préparation Fromage de chèvre mariné :
1
Placez les graines de fenouil et les baies de poivre dans une petite poêle et laissez-les chauffer doucement. Réservez.2
Confectionnez des petits boulettes de fromage et placez-les dans un saladier. Ajoutez les graines de fenouil et les baies de poivre, puis le reste des ingrédients et assez d'huile d'olive pour recouvrir le tout.3
Laissez mariner au frais pendant au moins 3 jours, mais sans dépasser 7 jours.
Conseils : Servez les boulettes de fromage avec un peu de marinade et du pain frais.
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