Fruits en gelée
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(5/5)
Temps total: 2 h 55 min
Nombre de personnes: 4
Recette Fruits en gelée :
Ingrédients :
70 g de pomme 70 g de poire 70 g d'ananas 50 g de fraises 50 g de mangue 2 g d'agar-agar 40 g de sucre
Pour le décor : 150 g de coulis de fraises ou de mangue 4 fraises 4 feuilles de menthe
Ustensiles :
4 petits moules 4 assiettes à dessert 1 casserole 1 fouet
Préparation Fruits en gelée :
1
Epluchez et émincez tous les fruits en paysanne.2
Dans une casserole, versez 1/4 de litre d'eau froide, de sucre et d'agar-agar. Portez à ébullition en mélangeant avec le fouet. Dès qu'il y a ébullition, plongez tous les fruits et attendez que l'ébullition reprenne. Retirez du feu et garnissez 4 moules. Entreposez au réfrigérateur 2 heures.3
Démoulez sur les assiettes et entourez d'un cordon de coulis de fraises ou de mangue. Décorez chaque assiette d'une fraise et d'une feuille de menthe.
Conseils : Pas de suggestion.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Un vrai delice merci ! (par natacha66 le 19/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
