Fruits rouges gratinés

Auteur : enileiram

(4/5)

Préparation: 8 min Cuisson: 7 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Fruits rouges gratinés :

Ingrédients :

800 g de fruits rouges
2 jaunes d'oeufs
10 g d'édulcorant de cuisson
1/2 c. à c. d'extrait de vanille
100 g de crème fraîche

Ustensiles :

1 saladier
1 cuillère en bois
1 casserole
4 plats à gratin

Préparation Fruits rouges gratinés :

1

Préchauffez le gril du four.

2

Mélangez les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et la crème fraîche. Faire cuire la préparation 5 minutes à feu très doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Dés que la crème prend, retirez du feu. Ne pas laisser bouillir, laissez tiédir.

3

Disposez les fruits dans des plats à gratins individuels. Versez la crème sur les fruits et passez sous le gril du four 2 minutes.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Fruits rouges gratinés

Les dernières notes, les derniers avis :

(4)

pas mal du tout, j"ai adoré le goût des fruits rouges dans la crème: un régal! (par minimoi le 15/11/2010)
pas mal du tou, j"ai adoré le goût des fruits rouges dans la crème: un régal! (par minimoi le 15/11/2010)
une recette à faire et à refaire (par bibi714 le 31/10/2010)
Un vrai delice une de mes recettes preferees merci (par natacha66 le 30/10/2010)

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