Galatopita grecque

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Préparation: 20 min Cuisson: 60 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile

Recette Galatopita grecque :

Ingrédients :

1 L de lait
100 g de beurre
4 oeufs
100 g de sucre
100 g de semoule fine
20 g de sucre glace
1 pincée de sel

Ustensiles :

1 saladier
1 casserole
1 fouet
1 moule

1

Dans un saladier, battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

2

Ajouter les oeufs un par un en fouettant entre chaque.

3

Dans une casserole faire chauffer le lait et ajouter le sucre. Porter à ébullition.

4

Ajouter la semoule en pluie, bien remuer et retirer lorsque le mélange épaissit.

5

Ajouter le beurre et le mélange du saladier.

6

Beurrer un moule et verser cette préparation. Saupoudrer de sucre glace.

7

Enfourner pendant 1 heure à 200°C.

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