Galette à la façon bretonne

Recette Galette à la façon bretonne :

Préparation Galette à la façon bretonne :

Malaxer la farine avec le sucre et les jaunes des œufs. Incorporer ensuite le beurre demi-sel coupé en petits morceaux et former une boule avec la pâte. Y cacher la fève.

Allumer le four à 200°C. Beurrer le moule. Mettre la boule dans le moule, puis l’aplatir à la main et l’enduire avec du blanc d’œuf. Réaliser des dessins à la surface avec une fourchette et enfourner pendant 50 minutes.

Suggestion vin: Champagne, Muscat de Beaumes de Venise, Riesling Trocken beerenauslese, Champagne, ... Voir la suite >>

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