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Galette à la farce de courgettes et pommes de terre râpées

Galette à la farce de courgettes et pommes de terre râpées

Auteur : atrelpat > Voir la page cuisine de atrelpat

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Galette à la farce de courgettes et pommes de terre râpées :

Ingrédients :

6 pommes de terre
5 courgettes
3 oignons hachés
4 gousses d’ail hachées
25 g de persil haché
Sel
Poivre
50 cl d’huile à friture

Ustensiles :

1 râpe à légumes
1 passoire pour faire égoutter les légumes
1 récipient
1 friteuse
Du papier absorbant pour égoutter les galettes

Préparation Galette à la farce de courgettes et pommes de terre râpées :

Râper les pommes de terre puis les courgettes. Saler et laisser s’égoutter dans une passoire. Les déposer ensuite dans un récipient, ajouter les oignons, le persil, le sel, le poivre et l’ail. Bien mélanger.

Avec cette farce, préparer les galettes.

Les plonger dans la friteuse et laisser cuire environ 4 minutes. Égoutter et servir.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

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