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Galette comtoise

Galette comtoise : photographie

Auteur : Chefmaster

(4/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 40 min + 1 h de repos

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Galette comtoise :

Ingrédients :

3 oeufs
125 g de farine
1 pincée de sel
125 g de comté râpé
125 g de beurre (à température ambiante)

Ustensiles :

1 saladier
1 moule à tarte de 26 cm de diamètre
1 pinceau de cuisine


Préparation Galette comtoise :

1
Battez ensenble deux oeufs plus un blanc. Gardez le jaune.

2
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez les oeufs battus, le fromage et le beurre.

3
Laissez reposez une heure.

4
Préchauffez le four à 200°C (th. 7).

5
Etendez la pâte et placez-la dans un moule à tarte de vingt-six centimètres de diamètre. Dorez au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau de cuisine.

6
Faites cuire environ quarante minutes jusqu'à ce que la galette soit dorée.

Conseils : Le sommelier vous propose un chardonnay blanc.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Galette comtoise : commentaire et note
Avis Galette comtoise
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note C"est très bon avec du fromage et c"est vraiment meilleur quand c"est chaud. (par passpartout le 24/10/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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