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Galette d'agneau à la courgette

Galette d'agneau à la courgette

Galette d'agneau à la courgette : photographie

Auteur : tambourin > Voir la page cuisine de tambourin

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Galette d'agneau à la courgette :

Ingrédients :

600 g de gigot d'agneau cuit
1 courgette
2 gousses d'ail
1 oignon
Du curry
Sel
Poivre
2 oeufs
1 tranche de pain au lin trempée dans du lait
1/2 botte de persil

Ustensiles :

1 poêle
1 mixeur
1 saladier
1 emporte-pièce carré

Préparation Galette d'agneau à la courgette :

1

Passer au mixeur la courgette, l'ail, l'oignon et le persil. Faire revenir à la pôele 10 minutes.

2

Mixer l'agneau avec le curry. Ajouter les oeufs, le pain et les courgettes. Saler et poivrer.

3

Former des galettes à l'emporte-pièce ( pour moi carrées, mais on peut les faire rondes) et les cuire à la poêle 3 à 4 minutes de chaque côté.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Galette d'agneau à la courgette

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