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Galette de boulghour aux légumes

Galette de boulghour aux légumes

Auteur : tambourin > Voir la page cuisine de tambourin

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Galette de boulghour aux légumes :

Ingrédients :

200 g de boulghour
2 carottes
2 courgettes
2 oeufs
50 g de farine
Un peu de coriandre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 saladier
1 poêle

Préparation Galette de boulghour aux légumes :

Cuire le boulghour dans un grand volume d'eau salée pendant une vingtaine de minutes. L'égoutter.

Râper les courgettes et les carottes.

Battre les oeufs et la farine, saler et poivrer et incorporer les légumes, le boulghour et la coriandre hachée.

Former des galettes et cuire à la poêle 5 minutes sur chaque face.

Suggestion vin: Champagne, Muscat de Beaumes de Venise, Riesling Trocken beerenauslese, Champagne, ... Voir la suite >>

Avis Galette de boulghour aux légumes

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