Galette de pomme de terre

Recette Galette de pomme de terre :

Préparation Galette de pomme de terre :

Délayez la Maïzena dans le verre de lait. Epluchez et râpé les pommes de terre. Dans une terrine, mélangez les pommes de terre. Dans une terrine, mélangez les pommes de terre râpées, le gruyère râpé, la ciboulette finement ciselée, salez et poivrez. Dans une poêle à fons antiadhésif, faites fondre 20 g de beurre. Quand il est blond versez le quart de la préparation de pommes de terre. Tassez bien dans la poêle et faites cuire à feu moyen cinq minutes. Retournez la galette avec une spatule et laissez cuire l'autre côté 3 à 4 minutes. Glissez sur le plat de service et gardez au chaud à l'entrée du four. Recommencez 4 fois l'opération et servez bien chaud avec une viande grillée ou rôtie comme accompagnement ou avec une salade aillée en plat principal.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Les dernières notes, les derniers avis : (2)
• Excellent! Ca change un peu des banales frites... (par symphoniie le 18/1/2012)
• Facile à faire, et pour accompagner de la viande ça change. (par passpartout le 24/10/2010)

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