Galette des rois au chocolat

Auteur : cecchi

(4/5)

Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Galette des rois au chocolat :

Ingrédients :

200 g de chocolat nestle dessert
2 pâtes feuilletées herta
125 g de poudre d'amandes
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre mou
2 oeufs plus 1 jaune
1 fève

Ustensiles :

1 saladier

Préparation Galette des rois au chocolat :

1

Préchauffez votre four thermostat 7(220°C). Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie.

2

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre d'amande, le chocolat fondu, les 2 oeufs. Mélangez bien.

3

Déroulez une pâte feuilletée en conservant la feuille de cuisson sur la plaque de votre four. Nappez la de toute la préparation jusqu'à 2 cm du bord et glissez la fève. Humectez le bord avec de l'eau et recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez bien les deux pates en formant un petit ourlet tout autour.

4

A l'aide d'un pinceau, nappez la galette de jaune d'oeuf et faites cuire environ 25 mn au four.

Conseils : Cette recette est très bonne mais écoeurante. A déguster donc avec modération.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Galette des rois au chocolat

Les dernières notes, les derniers avis :

(3)

Change de la galette traditionnelle. J"ai bien aimé, un peu trop sucré a mon gout. (par celine95 le 6/1/2011)
Délicieux au chocolat, merci. (par passpartout le 24/10/2010)
Elle fait toujours son effet, même auprès des personnes qui n'aiment pas la frangipane ! Idée : rajouter une ou deux cuillères à soupe d'Amaretto (liqueur d'amande) ou de rhum dans la frangipane au chocolat, puis mettre au frais 1/2 heure avant de déposer sur les pâtes feuilletées (qui doivent être de première qualité, sinon c'est presque inmangeable). (par ca2000 le 23/2/2007)

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