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Galettes bretonnes au blé noir

Galettes bretonnes au blé noir : photographie

Auteur : laetycoeur

(3/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 1 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Galettes bretonnes au blé noir :

Ingrédients :

2 oeufs
125 g de farine de blé noir (ou sarrasin)
30 cl de lait entier
2 c. à s. d'huile de tournesol
1/2 sachet de levure chimique
Sel et poivre
Garniture au choix

Ustensiles :

1 saladier pour la pâte
1 poêle de 20 à 30 cm de diamètre pour la cuisson
1 louche


Préparation Galettes bretonnes au blé noir :

1
Mettez la farine, la levure, le sel, le poivre dans un saladier. Creusez un puits et cassez-y les oeufs entiers. Mélangez à l'aide d'un fouet et versez l'huile au fur et à mesure, puis le lait au chaud. Laissez reposer au moins 30 minutes.

2
Cuire en versant à l'aide d'une louche de la pâte et en la répartissant dans la poêle. Réchauffez avant de servir avec la garniture de votre choix.

Conseils : On peut suggérer comme garniture :
jambon - fromage - oeuf, lardons et oeufs brouillés, andouilles et pommes, saumon, oignons.


Suggestion vin: Champagne, Muscat de Beaumes de Venise, Riesling Trocken beerenauslese, Champagne, ... Voir la suite >>


recette Galettes bretonnes au blé noir : commentaire et note
Avis Galettes bretonnes au blé noir
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note bonne recette (par alexb11 le 12/9/2009)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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