Galettes de nouvel an

Auteur : ewake

(5/5)

Préparation: Non précisé Cuisson: Non précisé

Nombre de personnes: Pour environ 30 galettes

Difficulté: Facile

Recette Galettes de nouvel an :

Ingrédients :

1 kg de farine
500 g de beurre ramolli
500 g de sucre
8 oeufs
2 sachets de sucre vanillé

Ustensiles :

2 saladiers
1 cuillère en bois
1 fouet électrique

1

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé.

2

Ajouter les 8 jaunes d'oeufs et mélanger.

3

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

4

Incoporer la farine au mélange beurre-sucre-jaunes d'oeuf en alternance avec 1/3 des blancs en neige.

5

Incorporer délicatement le reste des blancs en neige.

6

Recouvrir le saladier de papier film fraîcheur et laisser reposer 2-3 heures au réfrigérateur (ou une nuit à la cave).

Conseils : Pas de suggestion.

Avis Galettes de nouvel an

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Précisions quant à la cuisson: Faire de petites boules avec la pâte, ensuite, les rouler dans la farine Puis, vous n'avez plus qu'à les cuire à l'aide d'un gaufrier. Sortir les galettes du gaufrier quand elles sont bien dorées ;o) Bon appétit! :o) (par ewake le 25/1/2007)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?