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Gâteau aux mûres

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 45 min

Nombre de personnes: 6-8

Difficulté: Facile


Recette Gâteau aux mûres :

Ingrédients :

1 grand bol de mûres noires
300 g de pain brioché rassis (ou de pains au lait, croissants, brioche rassis)
3 oeufs
1/2 l de lait
200 g de sucre en poudre
2 c. à s. de rhum

Ustensiles :

1 casserole
1 mixeur
1 moule à flan


Préparation Gâteau aux mûres :

1
Faire bouillir le lait. Le verser bouillant sur les restes de brioches coupés en morceaux. Lorsque tout est bien imbibé, mixer ou passer à la moulinette.

2
Incorporer le sucre, les oeufs battus, le rhum, puis les mûres. Verser dans un moule à flan (ou à charlotte) largement beurré. Faire cuire au bain-marie. Laisser refroidir et démouler.

3
Servir avec soit 150 grammes de crème fraîche, simplement sucrée d'un sachet de sucre vanillé, soit avec 1/2 litres de crème anglaise.


Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>


recette Gâteau aux mûres : commentaire et note
Avis Gâteau aux mûres
    Les dernières notes, les derniers avis : (2)
  • note note note note note Je n ai pas mis de sucre vanillé je trouvais que c etait deja assez sucré et c etait fabuleux merci . (par natacha66 le 6/11/2010)
  • note note note note note Excellent gâteau, je le préfère avec une crème anglaise. (par stl63000 le 9/10/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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