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Gâteau glacé au chocolat

Gâteau glacé au chocolat

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 50 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Gâteau glacé au chocolat :

Ingrédients :

250 g de chocolat
6 oeufs
50 g de sucre en poudre
1 c. à s. de levure chimique
100 g de farine
200 g de beurre
6 c. à s. d’eau
50 g de sucre glace

Ustensiles :

2 saladiers
1 fouet
1 moule à cake
3 casseroles

Préparation Gâteau glacé au chocolat :

Cassez 150 g de chocolat en morceaux et faites fondre dans une casserole.

Dans un saladier, mettez les jaunes et mélangez avec le sucre. Ajoutez la farine et 150 g de beurre ramolli. Ajoutez la levure et le chocolat fondu. Mélangez. Battez les blancs en neige et ajoutez-les au saladier.

Versez le tout dans un moule beurré. Mettez au four à 200°C pendant 45 minutes. Démoulez et laissez refroidir.

Préparez le glaçage. Faites fondre le chocolat restant dans une casserole avec le reste de beurre. Dans une casserole, faites fondre le sucre glace dans l’eau, laissez refroidir et ajoutez le chocolat fondu. Mélangez. Nappez le gâteau de ce mélangez. Servez frais.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Gâteau glacé au chocolat

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