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Gâteau sablé au citron

Gâteau sablé au citron : photographie

Auteur : liane59

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 60 à 70 min

Nombre de personnes: 10

Difficulté: Moyen


Recette Gâteau sablé au citron :

Ingrédients :

250 g de beurre ramolli
250 g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanille
125 g de fecule
4 oeufs
Quelques gouttes d'arome de citron ou de rhum
125 g de farine
1 c. à c. rase de levure chimique

Ustensiles :

1 robot ménager ou un batteur
1 moule à cake


Préparation Gâteau sablé au citron :

1
Mettre le beurre ramolli avec les sucres, jusqu'à formation d'une mousse, continuer à battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs 1 à 1 et bien melanger. Incorporer l'arome en remuant.

2
Dans un saladier mélanger farine, fécule, levure chimique et incorporer par cuillérée à la mousse.

3
Remplir le moule de pâte et lisser la surface à la spatule. Faire cuire le gâteau 60 à 70 minutes sur la grille du bas du four préalablement préchauffé th. 6-7.

Conseils : Surveillez la cuisson, au début, je pose une feuille de papier sulfurisé sur le moule et le retire après 30 min.


Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>


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