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jeudi 18 mars 2010
Recettes de cuisine
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Recette Gâteaux aux griottes et aux pistaches Recette Gâteaux aux griottes et aux pistaches
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recette Gâteaux aux griottes et aux pistaches

 Gâteaux aux griottes et aux pistaches

 
• Préparation • Caractéristiques
1- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez des moules à darioles.

2- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

3- Fouettez les jaunes dans une terrine avec le sucre, l’extrait d’amandes amères et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4- Incorporez la farine en réservant 2 cuillères à soupe. Mettez le reste de farine dans une assiette creuse, et enrobez les griottes.

5- Battez les œufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez les délicatement à la pâte. Ajoutez enfin à a pâte les griottes et les pistaches.

6- Versez la pâte dans les moules et enfournez 15 minutes.
Type : Dessert
Nbre personnes : 4
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
+ 40 g de farine
+ 100 g de sucre
+ 3 œufs
+ 50 g de pistaches nature
+ 200 g de griottes
+ 1/2 c. à c. d’extrait d’amandes amères
+ 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
+ Sel
Ustensiles :
+ Moules à darioles
+ Un fouet
+ Une terrine
Conseils :
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
• Recette proposée par: Le Chefmaster
• Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, ... Voir la suite >>
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