| • Préparation |
• Caractéristiques |
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1- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez des moules à darioles.
2- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
3- Fouettez les jaunes dans une terrine avec le sucre, l’extrait d’amandes amères et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4- Incorporez la farine en réservant 2 cuillères à soupe. Mettez le reste de farine dans une assiette creuse, et enrobez les griottes.
5- Battez les œufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez les délicatement à la pâte. Ajoutez enfin à a pâte les griottes et les pistaches.
6- Versez la pâte dans les moules et enfournez 15 minutes.
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| Type : Dessert |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 20 min |
| Cuisson : 15 min |
| Ingrédients : |
+ 40 g de farine
+ 100 g de sucre
+ 3 œufs
+ 50 g de pistaches nature
+ 200 g de griottes
+ 1/2 c. à c. d’extrait d’amandes amères
+ 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
+ Sel
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| Ustensiles : |
+ Moules à darioles
+ Un fouet
+ Une terrine
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| Conseils : |
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Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
| • Suggestion vin:
Bergerac,
Muscat de Rivesaltes,
Banyuls,
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Recette Gâteaux aux griottes et aux pistaches
