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Gelée à la mangue et à l'anis

Auteur : kisvizilo

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Gelée à la mangue et à l'anis :

Ingrédients :

60 cl de jus d'orange
1 étoile de badiane
75 g de sucre en poudre
15 g de gélatine en poudre
2 mangues bien mûres épluchées
75 g de myrtilles

Ustensiles :

1 couteau
1 cuillère à soupe
1 casserole
1 bol
1 moule à charlotte


Préparation Gelée à la mangue et à l'anis :

1
Mesurez 6 cuillerées à soupe de jus d'orange et réservez. Ajoutez l'anis étoilé au reste de jus, ainsi que le sucre et chauffez à feu doux 2 à 3 minutes. Laissez refroidir et enlevez l'anis étoilé.

2
Placez le jus d'orange réservé ainsi que la gélatine dans un bol, au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, et laissez chauffer le tout jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.

3
Mélangez le jus d'orange et la gélatine dissoute. Versez dans un moule à charlotte et conservez 20 minutes au réfrigérateur.

4
Coupez les mangues en petits dés. Mélangez avec les myrtilles et ajoutez l'ensemble dans le moule à charlotte.

Conseils : Remettez au réfrigérateur 4 heures.


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


recette Gelée à la mangue et à l'anis : commentaire et note
Avis Gelée à la mangue et à l'anis
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