Gigot de mouton

Recette Gigot de mouton :

Préparation Gigot de mouton :

Emincer les oignons et les mettre dans le fond du plat.

Enlever la peau des gousses d'ail, piquer le gigot avec le couteau à 6 endroits différents et y insérer les gousses d'ail. Mettre le tout dans le plat.

Arroser le gigot avec un peu de vin blanc et enfourner le tout à 180°C. Arroser régulièrement le gigot avec un peu de vin tout au long de la cuisson pour ne pas qu'il se dessèche. Laisser cuire au moins 2 heures selon la taille du gigot.

Conseils : A servir avec des pommes de terre cuites au four dans le jus de cuisson, c'est un régal.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

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