Glaces au cappuccino

Recette Glaces au cappuccino :

Préparation Glaces au cappuccino :

Battre les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit homogène. Fouetter les blancs avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et l'incorporer aux jaunes d'oeufs.

Ajouter la moitié de la crème fleurette fouettée, le café délayé dans une cuillerée à soupe d'eau chaude et le chocolat râpé. Disposer sur un plateau 12 tasses à café qui serviront de moule.

Découper du papier sulfurisé en bandes suffisamment longues pour faire deux fois le tour des tasses et suffisamment larges pour dépasser du bord de 2,5 cm. Envelopper les tasses de papier et le fixer fermement à l'aide d'un élastique

Verser la préparation à base de café jusqu'au bord de la tasse et compléter avec la crème fouettée restante. Laisser au congélateur toute une nuit. Lorsque le cappuccino a pris, retirer l'élastique et détacher délicatement le papier. Saupoudrer de cacao avant de servir.

Suggestion vin: Champagne, Passito, Champagne, Pineau des Charentes, ... Voir la suite >>

• (1) Les dernières notes, les derniers avis :
• Soyez le premier à commenter la recette Glaces au cappuccino et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

• Collectionner et imprimer la recette de cuisine au format PDF (Acrobat Reader)
• Imprimer la recette de cuisine
• Ajouter la recette de cuisine à mon Cuisino'Book
• Envoyer la recette de cuisine à un(e) ami(e)
• Partager cette recette: