Gnocchis à la romaine
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Gnocchis à la romaine :
Ingrédients :
50 cl de lait 125 g de semoule 2 jaunes d'oeuf 50 g de beurre 100 g de gruyère
Ustensiles :
1 couteau 1 planche à découper 1 casserole 1 plat 1 bol 1 cuillère en bois
Préparation Gnocchis à la romaine :
1
Faire bouillir le lait. Verser la semoule et mélanger.2
Laisser bouillir à tout petit feu en remuant. Enlever du feu et laisser refroidir un peu. Ajouter les jaunes d'oeuf.3
Étaler sur un plat mouillé. Laisser refroidir et couper en morceaux. 4
Arroser de beurre fondu, saupoudrer de gruyère et faire gratiner au four 10 minutes à 210°C sur position gril.
Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>
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