Gratin de courgettes au parmesan

Recette Gratin de courgettes au parmesan :

Préparation Gratin de courgettes au parmesan :

Cuire le riz. Laver les courgettes, les couper en rondelles. Mettre un peu d'huile d'olive dans un casserole, et y poser les courgette couper en rondelle de 1 cm avec env. 1 oignons et 2 gousses d'ail. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire 15 minutes.

Préchauffez le four. Une fois le riz cuit, l'egouttez et le déposez dans le plat à gratin, légèrement beurré. Mélanger l'oeuf, le parmesan et le basilic dans un bol. Déposer les rondelles de courgettes sur le riz (avec le jus des courgettes). Sur les courgette mettre la préparation à base d'oeuf et de parmesan. Mettre au four 30 minutes.

Conseils : Ne pas hésiter à mettre beaucoup d'ail et d'oignon.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

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