Gratin de légumes au boursin et au curry
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Gratin de légumes au boursin et au curry

Auteur : bettycousin

(4/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Gratin de légumes au boursin et au curry :

Ingrédients :

10 pommes de terre
1 gros poireau ou 2 poireaux moyens
5 carottes
Beurre
1 petit pot de crème fraîche
1/2 pot de boursin cuisine échalottes ciboulette
1 verre de lait
2 c. à c. de curry
Sel, poivre

Ustensiles :

1 poêle
1 plat allant au four
1 saladier


Préparation Gratin de légumes au boursin et au curry :

1
Faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.

2
Pendant ce temps, laver le poireau et l'émincer. Puis, éplucher les carottes, et les râper. Passer le poireau émincé et les carottes râpées à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes environ. Puis ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche, et 4 cuillères à soupe de boursin cuisine. Laisser mijoter sur feu doux pendant 3 minutes environ et retirer du feu.

3
Beurrer un plat allant au four. Quand les pommes de terre sont cuites, les éplucher, et les couper en morceaux. Disposer la moitié des pommes de terre dans le plat. Verser le mélange poireau carottes dessus. Et recouvrir de pommes de terre.

4
Préparer dans un saladier un mélange avec le verre de lait, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à café de curry et le sel et le poivre. Verser le mélange sur la préparation.

5
Enfourner pendant 30 minutes en recouvrant d'un film aluminium à 200°C. Puis au bout de 30 minutes retirer l'aluminium et laisser gratiner pendant 10 minutes. Servir chaud.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Gratin de légumes au boursin et au curry : commentaire et note
Avis Gratin de légumes au boursin et au curry
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note le mélange de légume va très ensemble, les enfants l'apprécient, il est doux et parfumé. (par chtitevalou le 27/4/2007)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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