Gratin de papaye verte

Recette Gratin de papaye verte :

Préparation Gratin de papaye verte :

Eplucher les papayes et les égrainer, les couper en morceaux puis les faire bouillir jusqu'à ce que vous puissiez y introduire un couteau.

Ensuite les égoutter, dans une assiette les écraser à la fourchette(comme une purée). Une fois tout écrasé mélanger avec la crème fraiche et 150 g de rapé. Saler et poivrer.

Verser le tout dans un plat allant au four. Soupoudrer du reste de fromage et faire gratiner au four.

Conseils : Accompagne tout sorte de viande. Peut se servir en plat de résistance en y ajoutant des lardons ou du jambon.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

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