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Gratin de pâtes au jambon et aux champignons
Gratin de pâtes au jambon et aux champignons
Auteur : > Voir la page cuisine de solenned1
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Gratin de pâtes au jambon et aux champignons :
Ingrédients :
500 g de pâtes 100 g de lardons 200 g de champignons de paris 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 L de lait 50 g de fromage râpé Eau Gros sel Sel Poivre 1 pointe de muscade
Ustensiles :
1 grande casserole 1 plat à gratin 1 casserole 1 poêle
Préparation Gratin de pâtes au jambon et aux champignons :
1
Mettre l'eau salée à bouillir. Cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, préparer la béchamel: Faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis le lait. Remuer jusqu'à épaississement. Assaisonner la béchamel (sel poivre et muscade) mais attention, les lardons sont déjà salés.2
Cuire les lardons et les égoutter. Emincer les champignons et les faire cuire dans la même poêle.3
Ajouter dans la casserole de béchamel les pâtes, les lardons, les champignons et le fromage. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Verser dans le plat à gratin et ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus, cuire 10 minutes à 180°C.
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