Gratin de pâtes de notre enfance

Auteur : Chefmaster

(4/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Gratin de pâtes de notre enfance :

Ingrédients :

250 g de torti
15 cl de crème fraîche épaisse
25 cl de lait
3 tranches de jambon blanc
Gruyère râpé
1 oignon
1 c. à s. de farine
noix de muscade
poivre
1 gousse d'ail

Ustensiles :

1 casserole
1 plat à gratin
1 couteau

Préparation Gratin de pâtes de notre enfance :

1

Détaillez le jambon en petits carrés et hachez finement l'oignon. Faites suer l'oignon dans une noix de beurre . Pendant ce temps, faites bouillir l'eau pour les pâtes.

2

Saupoudrez ensuite les oignons d'un peu de farine. Laissez cuire jusqu'à ce qu'une odeur de biscuit se dégage.

3

Baissez le feu puis ajoutez le lait, la crème fraîche. Mélangez encore, râpez un peu de noix de muscade sur le tout, poivrez.

4

Parallèlement, quand l'eau des pâtes bout, y plonger les torti.

5

Ajoutez le jambon à la préparation, mélangez, puis incorporez le gruyère. Une fois la sauce et les pâtes prêtes, frottez une gousse d'ail sur un plat à gratin et y verser les pâtes, puis nappez le tout de sauce.

Conseils : Parsemez de gruyère râpé, et laissez gratiner sous le gril du four.

Suggestion vin: Chardonnay (non chêné), Saint Emilion, Chardonnay Alto Adige, Mâcon, ... Voir la suite >>

Avis Gratin de pâtes de notre enfance

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

cette recette me donne envie de la manger.c"est parti!demain,je cours au magasin du coin et je me mets au fourneau. (par SALI9 le 27/11/2011)
Cette recette est excellente en plus elle est facile à faire, moi j"adore ! (par moonkana le 27/11/2011)

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