Gratin de poisson à l'ail et au persil

Auteur : minimoi

(5/5)

Préparation: 10 Cuisson: 15

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Gratin de poisson à l'ail et au persil :

Ingrédients :

1 kg de filets de poisson surgelé
50 cl de lait
50 g de beurre
2 gros oignons
4 gousses d'ail
1/2 botte de persil
3 c. à s. de farine
6 fromages en portion
Chapelure
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 cocotte
1 casserole
1 plat

Préparation Gratin de poisson à l'ail et au persil :

1

Couper les filets de poissons en 3 morceaux.

2

Couper les oignons en fines lamelles, mettre dans la cocotte avec un peu d'huile, faire dorer les oignons.

3

Ajouter le poisson coupé, mélanger et laisser cuire à petit feu, ajouter sel et poivre.

4

Une fois le poisson cuit, ajouter le persil coupé finement. Réserver. Préparer une béchamel en mettant 1/2l de lait dans la casserole, ajouter 3 cuillérées à soupe de farine, 6 portions de fromage, le beurre, sel et poivre.

5

Laisser cuire en mélangeant de temps en temps. Une fois la béchamel cuite, ajouter l'ail coupé en fines lamelles.

6

Mélanger la béchamel au poisson. Mettez le mélange dans un plat qui va au four. Saupoudrer de chapelure. Faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Laissez refroidir et dégustez.

Conseils : Accompagner d'une salade de riz.

Suggestion vin: Entre Deux Mers, Riesling, Rully, Riesling, ... Voir la suite >>

Avis Gratin de poisson à l'ail et au persil

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

Trés facile à faire, on peut le faire cuire dans un grand plat ou alors dans des petites cocottes ou petits plats individuels pour le four. Ca fait le plaisir des grands et des petits. (par minimoi le 2/1/2011)
Trè bon les enfants on adoré (par gwendo68 le 17/11/2010)

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