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Gratin de polenta

Gratin de polenta : photographie

Auteur : celine95 > Voir la page cuisine de celine95

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Gratin de polenta :

Ingrédients :

50 g de mascarpone
30 g de parmesan
30 g de beurre
35 cl de lait
100 g de semoule de maïs
5 cl d'huile d'olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 fouet
1 plat allant au four


Préparation Gratin de polenta :

1
Préchauffez le four à 230°C.

2
Faites chauffer le lait dans une casserole. Incorporez la semoule de maïs sans cesser de remuer pendant 5 minutes. Salez et poivrez.

3
Ajoutez l'huile d'olive et le mascarpone. Versez dans un plat. Saupoudrez de parmesan.

4
Enfournez pour 5 minutes et laissez gratiner.


Suggestion vin: Rioja rosé, Côte de Provence rosé, Penedès, Pouilly Fumé, ... Voir la suite >>


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